
RAMADAN IN OUJDA عادات وتقاليد سكان مدينة وجدة في شهر رمضان Oujda (arabe : wajda وجدة) est la capitale administrative de la région du Maroc oriental, au nord-est du Maroc, à la pointe-est du Rif. Bordée au nord par la tribu rifaine des Béni Snassen (Berkane, Ahfir, Tafoughalte, et Beni drare). Sa position géographique privilégiée, à 14 km de la frontière algérienne et 65 km de la Méditerranée, lui permet de jouer un rôle de carrefour entre le Maroc, le Maghreb et l'Europe. Cette métropole compte plus de 600 000 habitants. Elle est la 8e ville du pays, aprés Casablanca, Rabat, Fès, Marrakech, Tanger, Salé, Meknès et Agadir.[1] Malgré la coupure des moyennes montagnes du Rif aux monts de Berkane et de Kebdana, Oujda est culturellement rifaine du fait que la majorité de sa population est constituée de rifains (principalement ceux d'Iznassen (tribu de Berkane), Ikeraiyane (tribu de Nador) et Ikabdanane (tribu de Kebdana et Ras El Ma). On estime que 60% à 75% des oujdis sont Rifien (rifains) ou d'origine rifaine.L'art culinaire d'Oujda [modifier] Article détaillé : Cuisine marocaine. )Oujda possède les mêmes plats que dans le reste du Royaume, à quelques exceptions près: En plus des plats nationaux comme la Harira (soupe), la Pastilla (bastela), le couscous (nommé Taam à Oujda), préparé soit avec les légumes (généralement sept) soit avec les raisins secs et oignons (Zbibs), la cuisine d'Oujda se distingue par les spécialités qui suivent : Gouter ou Repas rapide(Snack <b>...</b>
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